Faktor-faktor yang terkait dengan konsumsi buah dan sayuran yang tidak teratur di kalangan profesional kesehatan di Ouagadougou, Burkina Faso

Buah dan sayuran (F & V) adalah kelompok makanan penting bagi manusia dan mencegah penyakit tidak menular (NCD). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat konsumsi F & Vs oleh para profesional kesehatan di Ouagadougou dan faktor penentu mereka. Ini adalah penelitian cross-sectional deskriptif yang dilakukan dari Mei hingga Agustus 2016 di Wilayah Tengah Burkina Faso. Itu termasuk 442 petugas kesehatan menurut cluster sampling. Alat pengumpulan data terdiri dari frekuensi konsumsi makanan buah dan sayuran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat konsumsi F & Vs di kalangan profesional kesehatan sangat rendah. Hanya 11,5% responden mengkonsumsi buah-buahan setiap hari dan 21,8% melakukan hal yang sama untuk sayuran dan 1,4% profesional kesehatan mengkonsumsi lebih dari lima porsi F & Vs per hari. Hanya 1,6% profesional kesehatan yang disurvei memiliki pengetahuan yang cukup tentang fungsi F & Vs, dan 85,8% tidak mengetahui rekomendasi dari Organisasi Kesehatan Dunia mengenai konsumsi F & Vs. Jenis kelamin, jarak dari pasokan buah, dan pendapatan keuangan bulanan rata-rata dikaitkan dengan ketidakteraturan konsumsi buah pada ambang 5% dalam analisis univariat. Namun, dalam analisis multivariat, jenis kelamin, profesi, jarak dari pasokan buah dan pendapatan keuangan bulanan rata-rata merupakan prediksi konsumsi buah yang tidak teratur. Tingkat konsumsi F & Vs di profesional kesehatan rendah, seperti tingkat pengetahuan mereka tentang fungsi F & Vs.